料理人になって20年近くになりますが、やっと自分のお店を持つことが出来ました！！
まだスタート地点に立っただけですが、精一杯頑張ります！！
な、なんと、、
急な展開ですが、、、
独立が決まりました！！！自分の店を持ちます！！！
コロナ前から、ずっと物件を探し歩いていたのですが、なかなか見つからず、
ふと今年の8月に空き物件情報を見ていると、
おや？ これはもしや、、、
速攻で物件内覧のアポを取り、見に行きました！
ピカッ！ ゴロゴロ！ ズキューン！！（笑）
頭の上から稲妻が走りました！！
「ここしかない」
今12月になって、やっと物件取得完了です！！
これから店を作り上げる工程を少しずつブログで書いていこうと思います😃
今検討中の内装の図面です😀
こちらは厨房の図面😀
物件取得の費用、内装、厨房機器などにいくらかかったなど、ブログに書こうと思いますので、
自分のお店を持ちたい方、
これから飲食店開業を目指したい方に、少しでも参考になれば嬉しいです！！
来年の春頃オープン予定です😀
乞うご期待！！
ではまた〜👍
料理ブログはこちらです😀
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