金沢食べ歩き

日々の出来事
父ちゃん
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金沢 鮨処あさの川さんの夜のコースです😀

写真付きで解説します😀

鮨処 あさの川 (北鉄金沢/寿司)
★★★☆☆3.49 ■金沢・浅野川畔の一軒家。名店【小松弥助】の森田大将の味を受け継ぐ極上鮨でもてなす ■予算(夜):¥15,000~¥19,999



お久しぶりです!父ちゃんです!



今回は料理人仲間と勉強を兼ねて金沢に食べ歩きに行ってきました😄

鮨処あさの川さん

 今回は夜のコースです😀

              目の前で大将が握ってくれます😄

 


        とても綺麗で丁寧な前菜です😄

                 ここから握りに入ります😄

               気合い入れすぎて少しボケました(笑)

             のどぐろに美味しすぎて悶絶


                ウニとカニの手巻き寿司😄



薬味の使い方、魚の切り方など 全て工夫されていてとても美味しかったです!!



金沢といえば のどぐろですが、あさの川さんの のどぐろの握りは美味しすぎて悶絶しました(笑)



ごちそうさまでした😄






次はレンタカーを借りて能登半島へ!

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続き

金沢食べ歩きその2

家族旅行で子供が大喜び!コロナが落ち着いたらここへ行こう!!

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