オリーブオイルは沢山ありすぎて 何を選んでいいかわからない方に 実際に僕も使っているオススメのオリーブオイルを3本紹介🙂
この3本の中から選べば間違いなしです👍
料理歴15年の僕がそれぞれの特徴を踏まえながら解説します🙂
こんにちは！父ちゃんです🙂
美味しいオリーブオイルが家庭に1本あればそれだけで心強いですよね🙂
パンにつけて食べたり サラダにかけたり パスタの仕上げに使ったり
万能な役目を果たすオリーブオイルですが いざ買うとなると 種類が沢山あるんです！
正直何を選んでいいのかわからない方が多いと思います
そんな方に 料理歴15年の僕が 実際に店で使っているオススメのオリーブオイルを3本紹介します🙂
ぜひ使って見てください😀
オススメの3本はこれ！！
順番に解説します🙂
サンタガータエキストラバージンオリーブオイル1000ml
- 厳選されたオリーブを丁寧にコールドプレス
- コールドプレスとは油分を抽出する際に30度以上の温度にしないよう抽出されたオリーブオイル
- コールドプレスオリーブオイルは オリーブオイル本来の味 香りを感じることができる
- サンタガー社はイタリア ジェノバにおいて1907年創業
- 親子三代にわたり常に高い品質を求めてオリーブオイル作りに情熱を捧げている
- イタリア国内販売はもとより国際販売でも拡大し多くの五つ星ホテルで採用されている
このオリーブオイルは辛み 苦味が少なく日本人好みの味です😀マイルドなのでどんな使い方でもOK👍家庭で使うなら一番オススメです！
トッレ・サラチェーナ レモンオイルコンディショナー
- オリーブの実の甘く繊細な風味が最高に達する10月～11月の時期を見極め 酸化を抑えるために全て手摘みで収穫
- 有機栽培のイタリアレモンとオリーブの実を一緒に圧搾
- 人工的な香料無使用
- オイル100グラムに対して平均でオリーブ450グラム レモン150グラムを贅沢に使用
- 時間とともにレモンの風味が変化しないことも特徴のひとつ
- レモンを丸ごと皮ごと圧搾しているので、果汁を絞っただけのレモンにはないレモンの皮の風味 香り ほんのり微かな甘みが何よりも美味しい
このオリーブオイルはあら不思議 レモンの香り 味がするオリーブオイルなんです！
前菜、サラダ、肉料理、魚料理、デザートと大活躍！！
白身魚のカルパッチョや 焼き魚にかけて食べると最高です！😀もちろんパスタにかけても👍
みんなびっくりレモン風味のオリーブオイル ぜひ使って見てください😆
サンジュリアーノ エクストラバージンオリーブオイル
- 名の由来となるサン・ジュリアーノの丘は古代ローマ時代よりオリーブの樹が自生する優良土壌
- イタリアでも数少ないオリーブ農園自家製のオリーブオイル
- 採取されたオリーブは1時間以内に敷地内の施設に運ばれ 石臼でコールドプレス
- 自家製ならではの迅速さが 一般的なオリーブオイルと一線を画した品質の鍵
- 植物油としては珍しく非加熱圧搾で採取
- 最高鮮度を保ったまま貯蔵されたオリーブオイルは生搾りのオリーブジュースのよう
- サン・ジュリアーノの若草を想わせるフルーティーさは「ドメニコ・マンカ農園」ならでは
少しの辛みと ほのかな苦味があります😀まるでサンジュリアーノの丘の若草のようです（笑）
バケットなど パンにつけてたべると最高に美味しいですよ！！😊
美味しいオリーブオイルがあれば
以上この3本が 自信を持ってオススメするオリーブオイルです！
シンプルに食材を焼いただけでも 美味しいオリーブオイルと美味しい塩をかけるだけで最高に美味しくなりますよ😉
サラダ パスタ 魚料理 肉料理 デザート 色々な料理に幅広く使って見てください😆
オリーブオイルの種類がありすぎて迷っている方はこの3本から選べば間違い無いと思います👍
みなさんに素敵なオリーブオイルライフを😆
ではまた〜🍺
食品ロスを救うお買い物「junijuni」
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